ST. MORITZ GOURMET FESTIVAL

Il St. Moritz Gourmet Festival si svolgerà per la prima volta in estate quest’anno, portando ancora una volta chef di fama internazionale nella regione dell’Engadina.

Siamo particolarmente lieti di accogliere come chef ospite Mikael Svensson. Nel suo Restaurant Kontrast—premiato con due stelle Michelin e una Green Star—segue una filosofia fortemente sostenibile, con un’attenzione particolare alla iper-stagionalità e ai prodotti locali. La sua cucina unisce innovazione e responsabilità, promettendo un’esperienza gastronomica davvero straordinaria.

KONTRAST MEETS GRACE

Giovedì 27 agosto 2026 | Dalle ore 19:00

Vi invitiamo a vivere un'esclusiva cena gourmet con Mikael Svensson, chef e fondatore del ristorante Kontrast di Oslo, insignito di due stelle Michelin e della Michelin Green Star.

Rinomato per il suo approccio sostenibile, fortemente legato alla stagionalità, e per la sua raffinata cucina nordica, Mikael Svensson crea piatti ispirati al paesaggio norvegese e ai suoi ritmi naturali. Per una sola sera, lasciatevi conquistare da un menu accuratamente studiato che esprime la sua inconfondibile filosofia culinaria.

AN IMMERSIVE NIGHT

Venerdì 28 agosto 2026 | Dalle ore 20:00

Con FLORA OBSCURA, N/5 – THE BAR si trasforma in un mondo immersivo fatto di design, cucina ed eleganza notturna, ispirato al modern Art Nouveau.

Mikael Svensson e Andrea Bonini presentano raffinate creazioni di flying dinner, accompagnate da Riesling di Van Volxem, cocktail botanici e una colonna sonora curata che spazia dall’electronic jazz a sonorità atmosferiche.

Una notte sensoriale in cui gastronomia, design e musica si fondono in un’unica esperienza.